Brouwerij
Wijchense Schone

Wijchense Schòne: speciaalbieren, destillaat, workshops, proeverijen en meer.

Even voorstellen, Brouwerij en Destilleerderij ‘Wijchense Schóne’ heeft twee eigenaren Haike Toonen en Paul Bier. Haike brouwt al zeker 27 jaar bier, waarvan de afgelopen 7 jaar intensief. In die 27 jaar heeft hij al verschillende soorten bier gebrouwen, waarmee hij bierbrouwen tot een ware specialiteit heeft gemaakt. Paul Bier brouwt sinds 4 jaar bier en is biersommelier. Zijn achternaam is mede de reden geweest om te starten met bierbrouwen. Want zeg nou zelf, iemand met zo’n achternaam moet toch zijn eigen bier hebben.

Wijchense Schóne maakt, verwerkt en bereidt samen met andere kleinschalige ondernemers op een unieke en maatschappelijk verantwoorde manier lokale producten. Bij ons staat kennisdeling, sfeer en beleving voorop. Wij verzorgen onder deskundige begeleiding proeverijen, workshops en barbecues. Zo kunt u bij ons zelf bier of een borrel maken en uiteraard proeven. Tevens is het ook mogelijk om (bier)hapjes te maken of te BBQen.

Heeft u andere ideeën, suggesties,  wensen of  wilt u met ons samenwerken laat het ons dan weten. Wij zijn gaarne bereidt om mee te denken naar mogelijkheden.

Vriendelijke groet Paul Bier en Haike Toonen

Onze bieren

Onze missie

Brouwerij Wijchense Schone wil meer zijn dan een bierfabriek. Wijchense Schone wil unieke bieren en destillaat maken. In ons brouwproces zetten wij in op ketenneutrale producten, van grondstof tot afdanking. Het liefst halen we de ingrediënten en benodigdheden om de hoek. Afval? Dat bestaat bij ons niet. Hier geloven wij in, en we nemen de lokale maatschappij mee. Wij maken het liefst in samenwerking, lokaal, ambachtelijke producten met een landelijk bereik.

Facebook berichten

Nieuw festivalseizoen, nieuw bier! Kom allemaal ons nieuwe bier proeven als try-out op de festivals. Ze heet Houje wâ en zal bij goed ontvangst ook worden opgenomen in het assortiment. Bierstijl is een stevige porter en heeft de geur van rozijnen en pure chocolade en 10% alcohol. ... Lees meerLees minder

Zo wij zijn klaar voor het festivalseizoen. De agenda is weer goed gevuld. We hebben een nieuwe tap, nieuwe bieren en dat past niet meer in de auto dus hebben we maar een aanhanger gekocht. Ook hebben we een gave activiteit voor op de festivals. Zondag meer daarover. Belettering uitgevoerd door Press Power Wijchen
Dit jaar staan we op de volgende festivals:
5 mei Den Bosch
7 juni Oss
9 juni Nijmegen
30 juni Tilburg
18 augustus Cuijk
25 augustus Mill
31 augustus en 1 september Apeldoorn
... Lees meerLees minder

Vanavond een educatieve avond gegeven over bier aan het personeel van Meneer Smit. We hebben het over het brouwproces gehad, over de ingrediënten van biersoorten, verschil tussen witbier en weizen, wat doet temperatuur met het bier, bier behandeling en serveren en nog veel meer. ... Lees meerLees minder