Brouwerij
Wijchense Schone

Wijchense Schòne: speciaalbieren, destillaat, workshops, proeverijen en meer.

Even voorstellen, Brouwerij en Destilleerderij ‘Wijchense Schóne’ heeft twee eigenaren Haike Toonen en Paul Bier. Haike brouwt al zeker 27 jaar bier, waarvan de afgelopen 7 jaar intensief. In die 27 jaar heeft hij al verschillende soorten bier gebrouwen, waarmee hij bierbrouwen tot een ware specialiteit heeft gemaakt. Paul Bier brouwt sinds 4 jaar bier en is biersommelier. Zijn achternaam is mede de reden geweest om te starten met bierbrouwen. Want zeg nou zelf, iemand met zo’n achternaam moet toch zijn eigen bier hebben.

Wijchense Schóne maakt, verwerkt en bereidt samen met andere kleinschalige ondernemers op een unieke en maatschappelijk verantwoorde manier lokale producten. Bij ons staat kennisdeling, sfeer en beleving voorop. Wij verzorgen onder deskundige begeleiding proeverijen, workshops en barbecues. Zo kunt u bij ons zelf bier of een borrel maken en uiteraard proeven. Tevens is het ook mogelijk om (bier)hapjes te maken of te BBQen.

Heeft u andere ideeën, suggesties,  wensen of  wilt u met ons samenwerken laat het ons dan weten. Wij zijn gaarne bereidt om mee te denken naar mogelijkheden.

Vriendelijke groet Paul Bier en Haike Toonen

Onze bieren

Onze missie

Brouwerij Wijchense Schone wil meer zijn dan een bierfabriek. Wijchense Schone wil unieke bieren en destillaat maken. In ons brouwproces zetten wij in op ketenneutrale producten, van grondstof tot afdanking. Het liefst halen we de ingrediënten en benodigdheden om de hoek. Afval? Dat bestaat bij ons niet. Hier geloven wij in, en we nemen de lokale maatschappij mee. Wij maken het liefst in samenwerking, lokaal, ambachtelijke producten met een landelijk bereik.

Facebook berichten

Ook wij doen natuurlijk mee met de bokkentocht in Wijchen met ons Bukske. Dit jaar hebben we kandijsuiker toegevoegd. Ga Bukske proeven! ... Lees meerLees minder

Gisteren een hele leuke bier brouwworkshop gegeven ten ere van het vrijgezellenfeest van Mark. Cateringis dit keer verzorgd door Meneer Smit. ... Lees meerLees minder

Cappuccino iemand? Vandaag nieuwe batch Hou je wâ gebrouwen. Na een succesvol festivalseizoen gaan we dit bier ook uitbrengen voor in de winkels en horeca. Hou je wâ is een porter van 10% en is een stevig en smaakvol bier. Pure chocolade, rozijnen, koffie en een koppige afdronk maakt dit een bier om rustig voor te gaan zitten bij de kachel op een koude winterdag. ... Lees meerLees minder